Paola Celentin è laureata in lingue e letterature straniere all’Università “Ca’ Foscari” di Venezia ed ha conseguito presso la stessa università il Dottorato in Linguistica e Glottodidattica. Dal 1998 si occupa di glottodidattica e, in particolare, della formazione degli insegnanti di italiano come lingua straniera in Italia e all’estero, collaborando con il Laboratorio Itals dell’Università “Ca’ Foscari” di Venezia. Ha tenuto numerosi corsi di formazione docente in Italia e all’estero.
E’ collaboratore ed esperto linguistico di lingua italiana presso il Centro Linguistico d’Ateneo dell’Università di Verona.
Ha pubblicato numerosi saggi di ambito glottodidattico, sia con taglio teorico che operativo, coerentemente con il suo profilo.